Coulant de turrón

Hoy os traigo una nueva receta para preparar un postre navideño, unos coulants de turrón.

Por si a alguien le interesa más el chocolate, clickad en esta enlace y os llevará al coulant de chocolate publicado anteriormente en otro post.

INGREDIENTES:

4 HUEVOS

100 GR. AZUCAR

200 GR. TURRÓN DE ALMENDRA TROCEADO

75 GR. HARINA de REPOSTERIA TOSTADA

MANTEQUILLA PARA UNTAR LOS MOLDES

AZÚCAR GLASS

El primer paso será tostar la harina, ya sea en el horno o en una sartén, ir removiendo hasta que que coja un color doradito, sacar y dejar enfriar.

Introducimos en el vaso de la Thermomix el resto de los ingredientes, 15seg. vel. 7.

O en un bol y trituramos con batidora hasta que quede una masa cremosa.

Untar moldes tipo flanera individual de mantequilla y espolvorear con harina, para evitar que se nos peguen.

Verter la mezcla hasta una 3/4 partes del molde, ya que al hornear crecerán.

Dejar en el frigorifico una media hora.

Meterlos en el horno precalentado a 200º de 15 a 18 minutos, depende de cada horno.

Cuando veáis que suben, tengan un color doradito por arriba y empiezan a agrietarse, sacarlos del horno.

Tiene que quedar el centro cremoso y el exterior un bizcocho.

Servir espolvoreado de azúcar glass.