Cous-cous de chocolate con naranja
No creáis que hace mucho tiempo que descubrí el cous-cous y mira que siempre veía a una compañera comerlo, pero no me llamaba la atención, hasta que lo descubrí y ahora me encanta y encima es super fácil y rápido de hacer.
Ya tengo unas cuantas recetas con cous cous, para acompañar, de relleno y con tinta de calamar, así que me faltaba en opción dulce.
Me acordé del risotto de chocolate que había preparado hace tiempo y pensé en hacer algo dulce pero en versión mas light y aquí esta el resultado, si queréis saber que tal es....ya sabéis hay que probarlo, jajajaj
Ingredientes
Para 2 personas
125 ml de leche
Una pizca de canela molida
Cascara de naranja
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada de cola-cao
1 cucharadita de mantequilla
125 gr de cous-cous
1 Naranja en gajos
Ver imagen
Preparación
Ponemos a infusionar a fuego suave la leche con la canela, azúcar y un trozo de cascara de naranja hasta que hierva.
Retiramos del fuego la leche, añadimos el cola-cao, removemos, incorporamos el cous-cous, mezclamos bien, tapamos y dejamos reposar 5 min.
Pasado el tiempo, añadimos la mantequilla, removemos para que los granos se separen.
Servimos el cous-cous con gajos de naranja.
A disfrutar!!!