Crackers de queso y tomate seco
Vaya locura de Crackersesta combinación de Crackers de Queso y Tomate Seco son una locura!
Los hice junto con el queso vegano y no sabes la combinación como es, ¡me encantó1
Esta receta es super sencilla, y como lleva queso, queda super crujiente si lo dejas tostadito, es una locura total lo combines como lo combines
La base de estos Crackers de Queso y Tomate Seco es super versátil, ya que puedes ponerle o no tomate seco, usar otras especias y te saldrán unos crackers diferentes y estoy segura que rico seguro.
Crackers de Queso y Tomate Seco
Herramientas que he usado
Papel de horno
Un rodillo de madera
Un bol grande de preparación
Una espátula
Cuchillo o corta pizza afilado
Ingredientes de los Crackers de Queso y Tomate Seco
50 g de harina de almendra
50 g de harina de avena
80 g de queso rallado mozarella
60 ml de agua aproximadamente
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
3 cucharadas de semillas varias
3-4 tomates secos cortados a trocitos
Espacias al gusto, yo le puse: hiervas provenzales, ajo y pimentón dulce
sal al gusto
Preparación
En un bol mezclamos todos los ingredientes dejando para lo último las semillas y el tomate
Una vez tengamos una bola, le añadimos los dos ingredientes.
Quedará una masa más o menos pegajosa, pero que si te humedeces un poco las manos la puedes manejar.
Estiramos muy finita la masa entre dos papeles de horno, ayudándote de un rodillo y marcamos con un cuchillo o corta pizza la forma de nuestros Crackers, o bien en tiritas, triángulos, cuadrados, esto te lo dejo a tu gusto
Horneamos en horno a 180ºC hasta que los veas doraditos (unos 12-15 minutos), y una vez listos, los dejamos enfriar sobre la bandeja.
Ayúdate de el mismo cuchillo para separar un poco los Crackers y listos para comer!
Conservación: Aguantan super bien en un Tupper cerrado y hermético unos días.
Ver imagen
No sabes la locura que es mojar estos Crackers de Queso y Tomate Seco en cualquier dip rico, como mi Queso Vegano, un Hummus delicioso, como el que os compartí de Remolachay porque no! a palo seco directo!!!
Si te animas a hacer la receta, no dudes en etiquetarme para así verlo que no sabes la ilusión que me hace!
Un beso muy grande
Silvia.