Crema de brécol con cúrcuma

Las especias en las cremas no dejan de sorprenderme. Ya en el Mulligatawny se notan muchísimo y me encanta! Y ahora en un simple crema, el toque de cúrcuma le va estupendo

A parte del sabor, el color que aporta también me gusta mucho. Y al ser de brécol, que es muy fino, no me hizo falta colar la crema y eso que es una de las cosas que siempre hago en estas preparaciones.

INGREDIENTES (4 raciones):

1 brécol
1 zanahorias mediana
2 patatas medianas
1 cebolla
700ml de caldo de pollo
1 cucharada de cúrcuma
1 quesito
sal 
Calorías por cada ración= 250
PREPARACIÓN:
                   Pochamos ligeramente la cebolla, e incorporamos la zanahoria, el brécol y la patata. Lo doramos ligeramente, y añadimos el caldo de verdura y la cúrcuma. Yo lo hice en la olla express, dejándolo una vez que subió la válvula, 5 minutos. Abrimos cuando enfríe, añadimos el quesito y trituramos




Esta receta es de Rosa, del blog "La Rosa en Dulce" cuyo blog es el elegido este mes en el reto Asalta Blogs. Yo que llevo siguiéndola mucho tiempo, estoy encantada de haberla robado esta crema, sobretodo, porque es una delicia y siempre que la realice en casa, me acordaré de ella