Crema de brécol

    Crema de brécol (2 personas)

     Ingredientes

200gr de brécol
1 puerro
200ml nata liquida
200 ml caldo de verduras
50gr queso cheddar 
Mantequilla 
Sal y pimienta

      Preparación

       Limpia las verduras y corta el puerro en rodajas y el brécol en ramilletes pequeños.
       En una sarten pon una cucharada pequeña de mantequilla y derrítela a fuego lento, luego incorpora las verduras y rehógalas cinco minutos. Después añade el caldo de verduras y la nata y mantén a fuego medio diez minutos.

       Retíralo, pásalo por la batidora hasta obtener una crema homogénea y sírvelo.