CREMA DE BRECOL

Acabo de descubrir esta receta y me ha encantado. Yo hasta ahora siempre tomaba el brécol cocido o salteado, pero esta "crema" me ha sorprendido gratamente:

Ingredientes:

1 brécol

2 patatas

1 cebolla

Ajo en polvo

Sal

Aceite de oliva

Preparación:

Lavamos el brécol, cortamos el tallo grande y separamos los ramitos; pelamos las patatas, las lavamos y troceamos.

En una sartén echamos un chorro de aceite y rehogamos la cebolla, el brécol, las patatas durante 4 minutos, removiendo con una cuchara de madera.

Añadimos el ajo y la sal, mezclamos, y cubrimos con agua. Dejamos cocer a fuego medio, durante 20 minutos.

Por último, metemos todo en el vaso de la batidora y lo trituramos.

Ya veréis cómo os va a encantar tanto como a mi. Probadla!!

Gracias por vuestra visita!!

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