CREMA DE BRÓCOLI Y PUERRO

CREMA DEPURATIVA

Hoy vamos a preparar una crema sencilla y reconfortante. Ideal como primer plato caliente o una cena ligera y saludable... El brócoli puede resultar nos poco atractivo pero si tenemos en cuenta todas sus propiedades y beneficios para el organismo seguro que cambiamos de opinión. Yo me quedé asombrada tras investigar un poco. Vamos con la receta!!

INGREDIENTES:

250 g BROCOLI SIN TALLO
200 g PUERRO LIMPIO
1/2 PASTILLA DE CALDO DE VERDURAS
85 DE AGUA MINERAL

ACEITE DE OLIVA

PEREJIL 

PREPARACIÓN NORMAL:

- Empezamos por lavar y limpiar todas las verduras.

- Cortamos el tallo al brócoli y sacamos la parte verde del 

  puerro. 

- Cortamos en trozos pequeños y ponemos en una olla al fuego.

- Cubrimos con el agua.

- Deshacemos el cubito de caldo de verduras en la olla.

- Cocinamos hasta que las verduras queden tiernas.

- Pasamos por la batidora.

- Servimos calentita en un bol. 

- Ponemos un poquito de aceite de oliva.

El objetivo de esta receta es que sea sana y nos ayude a combatir los excesos pero si os queréis dar un gustazo podéis añadirle cosas como nata, quesitos, picatostes... 

PREPARACIÓN CUISINE COMPANION:

- CORTAMOS LAS VERDURAS EN TROZOS.
- PREPARAMOS EL ACCESORIO PICADORA ULTRABLADE. 

- AÑADIMOS LAS VERDURAS AL ROBOT DE COCINA. PONEMOS LA MEDIA PASTILLA 

  DE CALDO DE POLLO DESMENUZADA. 

- PONEMOS EL AGUA. 

- CERRAMOS BIEN LA TAPA Y DAMOS COMIENZO AL PROGRAMA SOPA P1
- SERVIMOS CALENTITO EN UN BOL.

Buen provecho a todos!!