Crema de cacao sin azúcar

Como cada año, hoy, 14 de noviembre, se celebra el Día Mundial de la Diabetes. Y qué mejor ocasión que esta para publicar un dulce sin azúcar, sobre todo, pensando en todos los niños que no pueden consumirlo a causa de esta enfermedad. La crema que os propongo está pensada para untar sobre pan,  en tostadas etc.

INGREDIENTES:

75 gr. de mantequilla

15 gr. de cacao puro

50 gr. de avellanas tostadas

1 y 1/2 cucharada de edulcorante líquido 

ELABORACIÓN:

1. Derretimos la mantequilla en el microondas unos segundos.

2. La mezclamos bien con el cacao puro.

4. En un robot de cocina o picadora trituramos las avellanas hasta convertirlas en polvo.

5. Las añadimos a la mezcla y echamos también el edulcorante. Removemos bien con una barilla manual.

6. Dejamos reposar la crema un par de horas para que se asiente y estará lista para consumir.