Crema de cacao y avellanas vegana

A mi pequeña le encanta merendar un rico sándwich de crema de cacao y de vez en cuando la preparo casera, el otro día decidí realizar vegana y aquí os traigo la receta. Por cierto, preparé unos sándwich caliente con esta crema y plátano que estaban de muerte.

Ingredientes:

- 100 gramos de avellanas tostadas.

- 50 gramos de aceite de girasol.

- 50 gramos de chocolate negro.

- 40 gramos de azúcar.

- 100 mililitros de leche de soja.

- Una cucharadita de vainilla.

Elaboración:

En el robot de cocina ponemos las avellanas y trituramos, añadimos el resto de los ingredientes y volvemos a batir. Dejamos en la nevera como mínimo un par de horas y ya está lista para comer. En un sándwich con vuestra fruta favorita está de vicio.