Crema de calabacin- a la colombiana

Ingredientes para 4 comensales

Calabacin 1 cebolla blanca mediana 1 patatas 2 caldo de pollo sal pimienta pan de ajo queso parmesano

Se cocinan el calabacín, la cebolla y las patatas hasta que estas últimas estén blandas. Se les agrega caldo de pollo, sal y pimienta al gusto y se licuan. Ya está lista una exquisita crema de calabacín. Se sirve con tostadas de pan de ajo. Se le puede agregar queso parmesano.
Fuente: Aman