Crema de calabacín, aguacate y kefir (Reto Alfabeto Salado)

Ya volvemos al Reto Alfabeto Salado, esta vez los ingredientes elegidos han sido calabacín y kefir, tenía ganas de hacer esta crema con kefir en lugar de los clásicos quesitos, ha resultado un hallazgo, está realmente rica!!!

Ingredientes:

50 gramos de cebolla

500 gramos de calabacín en trozos

1 zanahoria en trozos
1 aguacate sin piel ni hueso

150 gramos de agua

1 pastilla de caldo de verduras o 1 cucharadita de concentrado de caldo de verduras casero

1 cucharadita de sal

1 pellizco de pimienta blanca

50 gramos de kefir

Preparación:

Pon en el vaso todos los ingredientres menos el kefir y pica 5seg/vel5, luego cocina 15min/100º/vel1,

deja templar un poco y añade el kefir, tritura 1min/vel5-7-10, prueba y si es necesario rectifica de sal, puedes servir con picatostes, con un poco de sésamo....