Crema de Calabacín ligera

Name: Crema de Calabacín ligera
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Española
Ingredients: 2 calabacines medianos; 1 patata mediana; media cebolla mediana; una pastilla de caldo de pollo; una pizca de sal; aceite de oliva virgen extra (AOVE); 6 quesitos light; una pizca de nuez moscada; 250 ml de agua; 250 ml de leche desnatada

Esta es la forma más rápida y saludable de preparar una crema de calabacín, y además está riquísima, pruébala.

Ingredientes:

2 calabacines medianos.

1 patata mediana.

media cebolla mediana.

una pastilla de caldo de pollo.

una pizca de sal

aceite de oliva virgen extra (AOVE)

6 quesitos light.

una pizca de nuez moscada.

250 ml. de agua.

250ml. de leche desnatada.
Elaboración:

Cortamos en cuadritos el calabacín (sin pelar), la patata y la media cebolla y lo echamos en una olla con el agua y la leche hirviendo, junto con la pastilla de caldo de pollo y una pizca de sal, durante 30 min. Retiramos del fuego y añadimos la pizca de nuez moscada, los quesitos y un chorrito de AOVE, y trituramos todo muy bien con la batidora. ¡Lista! y ¡¡Deliciosa!!

No te pierdas mis otras recetas: