Crema de Calabacín

Vamos a preparar hoy una rica crema, que está deliciosa. Queda muy fina, y gustará a grandes y mayores.

Las verduras son muy buenas comerlas, nos aportan muchos nutrientes beneficiosos para la salud.

Son ingredientes muy básicos, que tendremos en cualquier hogar.

A cocinar, a los fogones….

Ingredientes;

2 calabacines

4 patatas medianas

4 quesitos

Aceite de oliva

Sal

Un chorro de leche

Agua

Elaboración;

Pelamos los calabacines y las patatas, y lo troceamos a trozos.

En una cacerola, incorporamos las verduras con agua, sal y un chorro de aceite de oliva.

Según va cociendo, antes de que estén cocidas agregamos el chorro de leche y los quesitos.

Cuando estén cocinadas, apartamos del fuego y lo batimos con la batidora.

Ya teniendolo batido, veremos la textura y lo fina que queda.

Lo emplatamos en un plato, y servimos para comer.

Lo podéis acompañar con picatostes de pan tostado.

A disfrutar.

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Te estaré esperando.

Buen apetit!

CocinandoConAmorAlvaro.

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