Crema de calabacin

Hola amigos, la crema de calabacin que hoy os traigo una receta que a mi me parece un espectáculo, es súper sencilla de hacer y se digiere muy fácil, ya que lo bueno que tienen las cremas es que el alimento esta triturado una vez que lo digerimos con lo que facilitamos el proceso digestivo. A parte de lo que os he contado, las cremas son muy ricas en vitaminas ya que utilizan muchas verduras y eso  es fuente de salud. La crema que os voy a proponer es ligera e ideal para una cena.

Ingredientes

Para 8 PERSONAS

Ingredientes:

1 trozo de calabaza

5 calabacines

media cebolla

1 puerro

3 patatas pequeñas

4 quesitos

1 taco de jamon

sal

pimienta

Agua para cubrir

Aquí os dejo ahora con el paso a paso de la crema de calabacin para que no os falte detalle

Preparación:

Pelamos la calabaza y la troceamos en dados del tamaño que queráis, (luego la pasaremos)

Pelamos los calabacines, las patatas, el puerro, la cebolla junto con la punta de jamón

Lo incorporamos todo a la cazuela, cubrimos de agua, echamos la pimienta y lo ponemos a cocer a fuego alto

Cuando empiece a hervir lo ponemos a fuego medio y lo dejamos que cueza hasta que las verduras estén blandas y se puedan triturar

Sacamos la punta de jamon y trituramos todas las verduras con la ayuda de una batidora

Incorporamos los 4 quesitos, seguimos triturando hasta que emulsione, comprobamos si le hace falta sal ( recordar que coció con jamon)

Y si hace falta echamos, terminamos de triturar y listo, a disfrutar de esta rica crema

Con esta rica crema de calabacin te voy a recomendar de postre un rico flan de huevo casero

Consejos:

Si  le echáis algun tipo de carne, pollo, ternera, cordero o incluso pescado, obtendréis una crema de calabacin que ademas de sana es super rica en proteínas

Si no tienes quesitos, puedes emulsionarlo con aceite de oliva virgen extra.

Recomendaciones:

GAZPACHO

5 Recetas de cremas frias

CREMA DE ZANAHORIA

Videorecetas que te gustará aprender a cocinar





Estas dos video recetas, las podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarlas, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.