Crema de calabaza con jengibre

Este es de esos días que no sabes que hacer para cenar y después de preguntar en casa que les apetece, ellos me contestan lo que quieras, así que a calentarme la cabeza y que hago? porque no se me ocurre nada.

Pues no, esta vez no me la caliento voy a preparar algo rápido y que apetece mucho, sabéis que? una crema de calabaza, que tengo una calabaza preciosa, que cogió del huerto el otro día mi marido del huerto y esta esperando su momento.

Además compre hace unos días jengibre fresco y lo tengo en la nevera, también esperando ver en que recetas lo utilizo, así que esta crema de calabaza con jengibre, va a ser la cena perfecta, no os parece?

Además con la bajada de temperaturas ya van apeteciendo.

Vamos a prepararla.

Ingredientes:

850 gramos de calabaza

Una cebolla

Un trozo de jengibre

500 mililitros de agua

100 gramos de nata para cocinar

Una cucharadita de sal

Una pizca de pimienta

Preparación:

Pelamos la calabaza y quitamos las pepitas, de eso se a encargado mi amor.

Pelamos la cebolla y cortamos en cuatro trozos.

Partimos a trozos la calabaza.

Cortar un trozo de jengibre y lo pelamos.

Metemos todo en el vaso.

Añadimos el agua y la sal y el trozo de jengibre.

Tapamos y ponemos el cubilete y programamos 26 minutos / varoma / velocidad 1.

Yo puse el varoma encima con unos vasitos con arroz para prepararlos para la comida del día siguiente, hay que aprovechar y ahorrarse pasos, así que mientras se hace la crema de calabaza, también se cuecen unos vasitos de arroz.

Abrir el vaso, yo lo colé en un colador y le quite un poco de agua, porque me gusta un poco mas espeso, pero tal cual queda también igual de rico.

Añadir la nata y una pizca de sal.

Triturar 1 minuto del 4 al 10 y servir.

Mirar que pinta tiene y huele de bien!!

Venga a cenar que se enfría.

Habéis visto que cena mas rápida y que rica. ah y lo mejor de todo es que te digan que rica te ha quedado!!.

Que aproveche!!

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