Crema de Calabaza con Salmón

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Receta
Crema de Calabaza con Salmón
Autor
Eduardo Domenech (foto RecetasCuisine)
Raciones

Tiempo
25 minutos
Ingredientes
500gr Calabaza
Aceite de oliva
Sal
1 vaso de Caldo de pollo
Salmón ahumado

Elaboración:
1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade, Metemos en el bol la calabaza troceada, sal y un chorro de aceite de oliva. Programamos velocidad 4, 110º, 20 minutos aproximadamente.

04-Accesorio
velocidad
temperatura
tiempo

2. Cuando falten 5 minutos para que termine el programa, añadimos el caldo de pollo.
3. Si apreciáramos que la calabaza no está hecha, programaremos unos minutos más de cocción.
5. Trituramos con TURBO unos segundos.
velocidad
tiempo

6. Servimos la crema con un poquito de salmón picado en cada ración y un chorrito de aceite de oliva.
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