crema de canónigos
Ingredientes para None comensales
200gr de canónigos,1 cebolla mediana ,2 d de ajo,30 gr de mantequilla,150 gr de patatas troceadas,1/2 cc de sal,1/2 cc de pimienta,1 pastilla de caldo de pollo,600gr de agua,60 gr de bacón ,100gr de nata ,1 pizca de azúcar,1 1/2 cc de zumo de limón,salsa warcesterPREPARACIÓN
1º introducir la cebolla y los ajos 3 seg /vel 5
2º.- añadir la mantequilla saltear 2min / varoma /vel 2
3º añadir las patatas troceadas 3 seg vel 5
4º añadir la sal, la pimienta,la pastilla de caldo y el agua y programar 12 min /100º/vel 1.
5º colocar los canónigos en el recipiente varoma ,poner el varoma en su posición y cocer 3min varoma vel 1
6º mientras freir en una sartén el bacon hasta que quede crujiente .Yo como no tenía bacon he metido jamon serrano entre dos papeles de cocina en el microondas a máxima potencia 2 min
7º vierte en el vaso los canónigos y el resto de ingredientes ,excepto el bacon y triturar 30 seg vel 10
servir la crema con el crujiente de bacon por encima
