Crema de Champiñones

Ya estamos en invierno
Época de sopes y cremes
Es, como si el cuerpo te lo estuviera pidiendo, independientemente de la temperatura que haga.
Debe de ser algo psicológico

El otro dia cuando llegaba a casa, veo a Carlos rodeado por "las chicas de oro"
Frené en seco y me lo quedé mirando
Jijijiji le estaba viendo la cara, era todo un poema, tenia una expresión de pedir socorrooooo a gritos.... jijijiji me estaba prestando en cantidad
Todas querian hablar a la vez y para que les hiciera caso, no hacian más que cogerle
Si pudiera, escaparia a todo gas
Me mantuve a distancia, partiendome de risa
Hasta que me vió, ¡¡ cachis !! ya no tengo escapatoria
Me acerqué y todas....

Carlos - Hombre!! llegaste, me estaban preguntando por ti
Yo- ¿Que tal chicas?
Tere- ¡Ay fia! Que home ties, ye un cachondu de munchu cuidau
Conchi- Tábamos picandobos en el micro cuando llegó él
Berta- Y pusose a tiranos los tejos diciendonos que lleramos les sus chiques preferies
Carmina- Berta fia! que lenguatera yes siempre
T.- Dejabos de rollos. viniamos a invitabos
Carlos- ¿Pa que os molestais?
Con.- Nun ye molestia, pero vosotros siempre vos acordais de nosotres
Car.- Asi que vamos tomar algo per ahi

Eso hicimos, además de echarnos unas risas.
Compré unas bandejas de champiñones laminados que estaban de oferta
Asi que aproveché para hacer esta crema que hacia mamá

Ingredientes

500 gr de Champiñones
1 Cebolla
1 Puerro
250 ml. Caldu de pollu
Aceite
4 Quesitos
Sal
Pimienta negra molida

Preparación
Laminar los champiñones si los comprais enteros
Apartar tres láminas de champiñón por plato
Picar la cebolla y el puerro
En una cacerola poner el aceite a calentar
Pochar la cebolla y el puerro
Añadir los champiñones y pocharlos un poco
Agregar el caldu, la sal, la pimienta y los quesitos
Dejar cocer 10 minutos
Mientras saltear los champiñones apartados y reservar
Comprobar la sal y la pimienta
Pasar al vaso batidor
Batir muy bien
Pasar por el pasafrutas
Servir con tres láminas de champiñónes salteados en cada plato

Comentariu
Carlos y yo decidimos invitar a las "chicas de oro" a cenar dos dias despues. Preparé tambien unes macetines de tortiella y como sé que son muy llambiones les hice arroz con leche y frixuelos, para que escogieran.
Sinceramente nos lo pasamos en grande... Ya os contaré alguna de sus historias
No sobró absolutamente nada de nada y eso que decian que no podian cenar mucho
Son geniales
Espero que vos preste
¡¡ Q´aproveche !!