Crema de Chicharos La receta cubana

Cómo preparar una crema de chicharos

La receta que propongo hoy, es una receta, sencilla, ligera, pobre, pero también rica en sabor y tradición, donde cada uno tiene su manera de prepararla, hay quienes la hacen aún más sabrosa añadiendo, al final, pescado, fiambres o los que aún prefieren verduras o queso... La mía, en cambio, es una versión simple, para disfrutar del mejor sabor de esta amada legumbre que es el chicharo. ¡Buen provecho!

Ingredientes

2 tazas de chicharos

1 taza de papa

1 zanahoria

1 cucharada de sal

2 tazas de caldo

1 cucharada de mantequilla

Pedazos de pan tostado (cantidad que guste)

Preparación

Ablanda los chicharos

Agregar la papa , la zanahoria , la cebolla y la sal

Dejar cocer

Licuar y colar

Adicionar la mantequilla y rectificar el espesor de la crema

Esta es una receta perfecta para servir con pan

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