Crema de espárragos

En el post de hoy te voy a mostrar cómo preparar esta deliciosa Crema de espárragos, que está deliciosa y en pocos minutos podrás tenerla preparada, para una comida o cena saludable.

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Ingredientes

1 manojo de espárragos trigueros

1/2 cebolla

1 boniato

1/2 litro de caldo

20 gr de Mantequilla

Sal

Pimienta negra

Preparación de la Crema de espárragos

Para preparar esta deliciosa crema, empezaremos cortando los espárragos trigueros, desechando las partes más duras.

En una cazuela, añadiremos la mantequilla y cuando se deshaga, añadiremos el boniato previamente pelado y cortado en trozos, los espárragos trigueros, la cebolla, sal y pimienta.

Dejaremos que se cocinen los ingredientes durante unos 5 minutos.

Añadiremos el caldo y dejaremos que se vaya cocinando hasta que el boniato esté tierno.

Cuando todos los ingredientes estén hechos, batiremos y trituramos los ingredientes.

En el caso que os gusten las cremas más espesas, ya la tendremos preparada, pero si quieres conseguir una crema con una textura más fina, puedes colarla.