Crema de espinacas

Ingredientes:

300 grs. Espinacas congeladas.

1 Litro de leche semidesnatada.

50 grs. Mantequilla.

5 quesitos desnatados.

40 grs. Harina de maíz Maicena.

Sal rosa del Himalaya.

Pimienta.

Nuez moscada.

Elaboración:

Ponemos la mantequilla en el vaso del thermomix.

Programamos 7 minutos, 100º, velocidad 1.

Vamos añadiendo las espinacas por el vocal.

Destapamos y vemos como están las espinacas, si estuvieran poco hechas, programaríamos 2 minutos más.

Añadimos la leche, sal, pimienta y nuez moscada.

Programamos 15 minutos, 100º, velocidad 4.

Preparamos los quesitos.

Los añadimos.

Programamos 5 minutos, 100º, velocidad 5.

La ponemos en un plato.

Aliñamos con aceite de oliva.

Acompañamos con unos trozos de pan tostado.

Lista para comer.