Crema de guisantes con manzana

En el post de hoy, os enseño como preparar esta deliciosa y saludable Crema de guisantes con manzana, es una receta muy fácil de preparar, ya que en pocos minutos, tendrás una cena muy completa.

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Ingredientes

250 gr de guisantes (congelados)

100 gr de manzana

50 gr de cebolla

1/2 L de caldo

3 quesitos

Aceite de oliva

Sal

Preparación de la Crema de guisantes con manzana

Empezaremos la receta, añadiendo en una cazuela, un chorrito de aceite, cuando esté caliente, incorporaremos la cebolla, previamente pelada y cortada.

Dejaremos que se poche durante unos minutos, y a continuación, agregaremos los guisantes.

Añadiremos las patatas, previamente peladas, lavadas y chascadas.

Agregaremos el caldo caliente, hasta cubrir todos los ingredientes, espolvoreamos una pizca de sal.

Dejaremos cocer, hasta que todos los ingredientes estén tiernos.

Cuando todos los ingredientes estén tiernos, los añadiremos en el vaso de la batidora, agregaremos los 3 quesitos y trituraremos todos los ingredientes.

Para que quede una crema más ligera, colaremos la mezcla en un colador y desecharemos las pieles o los posibles grumos que se puedan formar.

Por último, para servir esta crema puedes acompañarla con unos deliciosos picatostes, semillas o virutas de jamón.