Me gustan mucho las cremas de verduras, y la verdad es que nunca había probado la de guisantes y al hacerlo me ha encantado.
Ingredientes:
400 gr. de guisantes congelados
1/2 cebolleta
1/2 puerro
20 gr. de aceite
1 calabacín pequeño
1 zanahoria
1 quesito light
1/2 litro de agua
Sal al gusto
Preparación:
Ponemos el aceite en la jarra y calentamos 2 minutos, 120 grados, velocidad 2. Una vez caliente añadimos la cebolla cortada en Juliana y el puerro. Programamos 4 minutos, 80 grados, velocidad 2. Pelamos las zanahorias y el calabacín, troceamos (no muy grandes) y ponemos en la jarra junto con los guisantes, el quesito y el agua. Programamos 20 minutos, 100 grados, velocidad 2. Dejamos templar, añadimos la sal y trituramos 2 minutos velocidad progresiva 5-7-10.