Crema de judías blancas

Ingredientes para 4 comensales

Judía blanca 200 gr. patatas 150 gr. caldo de verduras 5 tazas sal mejorana nata líquida 1/2 de taza sal pimienta blanca molida

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Pelar las patatas, lavarlas y trocearlas. Ponerlas en una cazuela con el caldo y cocer a fuego suave 25 minutos o hasta que estén casi deshechas. Añadir las judías y dejar que cuezan unos minutos para que se calienten. Triturar con la batidora y pasar por el chino, poner de nuevo en la cacerola, salpimentar, y añadir la nata. Espolvorear con la mejorana picada y servir caliente.
Fuente: http://www.cocinavino.com