Crema de lomo ibérico
Te traigo otra idea perfecta como aperitivo para las celebraciones. Una crema que va a ir genial para dipear o para tomarla en cucharadas, y te aseguro que está de vicio, les va a gustar a todos! Lo puedes servir en bol para que todo el munda pueda dipear con unas tostaditas, o bien a modo de vasito individual de aperitivo….en cualquier caso te van a hacer la ola!!
Fuente: GastronomiaYcia
Ingredientes:
2 patatas
80g. lomo curado ibérico en lonchas
15g. manteca de cerdo
15g. aceite oliva Virgen Extra
80ml. nata líquida
10ml. agua
sal
Pelar las patatas, trocearlas y cocerlas hasta que estén blandas. Pasamos a un cuenco y añadimos la manteca, el aceite, la nata, el agua y el lomo troceado (guarda alguna loncha para decorar).
Trituramos bien y rectificamos de sal
Servir en copas con una loncha de lomo ibérico y una tostada o palito de pan.
Lentrada Crema de lomo ibérico ha aparegut primer a Sopaypilla.