Crema de maíz

Receta cubana de Crema de maíz

El maíz no tiene gluten, por lo que es perfecto para las personas que sufren de enfermedad celíaca. Pero contiene sales minerales y fibras: por eso se recomienda a las mujeres embarazadas o lactantes. La crema de maíz puede acompañar cualquier aperitivo, pero también puede ser servido para aligerar el almuerzo o la cena.

Ingredientes

6 mazorcas de maíz tierno

1 cucharada de sal

1 tomate mediano

3 cucharadas de perejil

3 cucharadas de mantequilla

1 cebolla mediana

Cómo se prepara la crema de maíz

Desgrana las mazorcas de maíz

Cocer los granos en agua con sal, junto con el tomate cortado en cuartos y el perejil finamente

Licuar o pasar por el colador

Sofreír en mantequilla la cebolla cortada muy fino y adicionarla a la crema

ESTA ES UNA RECETA QUE DEBES SERVIR BIEN CALIENTE

Otras recetas cubanas deliciosas

Crema de chicharos

Crema de queso

Calabaza asada