Crema de Mascarpone con Fresas

Name: Crema de Mascarpone con Fresas
Prep time: 10 min
Yield: 4 vasitos
Cuisine: Española
Ingredients: 150gr Yogur griego; 150gr Queso mascarpone; 75gr Azúcar; 200gr Fresas

Receta
Crema de Mascarpone con Fresas
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4 vasitos
Tiempo
10 minutos
Ingredientes
150gr Yogur griego
150gr Queso mascarpone
75gr Azúcar
200gr Fresas

Elaboración:
1. Equipamos el robot con el batidor, ponemos en el bol el azúcar, el queso y el yogur. Batimos con velocidad 6-8 hasta obtener una crema homogénea. Reservamos aparte.

2. Lavamos las fresas, quitamos las hojas y el pedúnculo y secamos bien. Cortamos alguna fresa en láminas y la reservamos para decorar.
3. Con el bol limpio, equipamos el robot con la cuchilla ultrablade, ponemos en el bol el resto de las fresas y trituramos con velocidad 8-10 hasta obtener un puré fino.

4. Ponemos un poco de puré de fresa en el fondo de cada vaso, cubrimos con la crema de queso, añadimos otra capa de puré y terminamos poniendo una capa de la crema.
5. Decoramos y servimos.
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