Crema de mejillones con tomate

Ingredientes para 2 comensales

bandeja de mejillones en salsa de tomate Angulas Aguinaga,mantequilla,cebolla,puerro,sal,pimienta blanca,nata
Poner mantequilla a calentar en el fondo de una cazuela y cuando esté derretida añadir la cebolla y el puerro.  

Rehogar bien y añadir el pack de Mejillón con Tomate, añadir la nata, ligar todo y, a continuación, pasarlo por la batidora primero y luego por el chino para obtener una crema suave y homogénea.



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Receta por cortesía de Angulas Aguinaga