CREMA DE NARANJA
Adorna con un poco de mermelada de naranja o almendras crocanti o sirope de chocolate o estos dos juntos.
Ingredientes para 4 - 5 copas
3 naranjas
3 huevos
150 g de azúcar
100 g de mantequilla
2 sobres de cuajada
200 - 250 ml de leche, según te guste más o menos espesa
Ralladuras de una naranja
Preparación
En una cazuela pon a calentar el zumo de las naranjas, el azúcar y la mantequilla. Remueve hasta que se derrita todo.
En un vaso de batidora, pon el preparado anterior, la cuajada y los huevos. Bate todo.
En la misma cazuela echa el batido junto con la leche y las ralladuras, remueve sin parar hasta que espese.
Sirve en copas donde hayas puesto trozos de sobaos en el fondo.