Si es que ando en locura máxima con todo lo que está hecho o con sabor a los dulces Pantera Rosapues imagina, crear una Crema de Pantera Rosa que te sirva para mil y una preparaciones¿a que te pica la curiosidad?

Adelanto que es la crema del momento! porque además de rica, es preciosa y yo por mi la usaría en mil y una preparaciones.¡es tan monaaa!
Bueno Bueno..que desvarío .que esto no debe ser mono sino ricoo no? pues no puedes ni calcular a que sabe! es como comer un Pastelito de Pantera Rosa de siempre! ufff es pura locura!
Prepara los ingredientes que son bien fáciles y vamos al lio
Crema de Pantera Rosa
Batidora Nutribullet
Una espátula o lengua de silicona
Tarro hermético para guardarlo
150 g de mantequilla de anacardos o en su defecto de almendra
25 g de leche de coco en polvo (puedes usar leche en polvo normal)
100 ml de leche de coco
100 g de chocolate Ruby
3 cucharadas de aceite de coco
1 cucharadita de esencia de naranja
1 cucharadita de pasta de vainilla
Colorante rosa para acentuar el tono rosa del chocolate

Si no tenéis mantequilla de anacardos podéis hacerlo vosotros mismos siguiente el paso a paso de como se hace la mantequilla de frutos secos (en este post lo explico) o podéis usar otra mantequilla como la de almendra.
Ponemos la mantequilla de anacardos, con la leche en polvo de coco y la lecha de coco, más las esencias de naranja y vainilla y procesar hasta tener una crema lisa.
Mientras derretir en el micro a potencia mínima en intervalos de 30 segundos hasta que esté derretido, el chocolate ruby con el aceite de coco.
En este punto añades un poco de colorante para hacer la crema rosa y no matar el rosa natural del Chocolate Ruby.
Añadir el chocolate a la mezcla anterior y pasar la crema a un tarro hermético cerrado
Conservación: Aguanta en el frigorífico una semana tranquilamente. Puedes congelarla.
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