CREMA DE PIÑA CON THERMOMIX

 Esta crema no queda tan espesa como cuando la haces con fresas o plátano, debido a que aporta gran cantidad de agua, pero es ideal para después de una comida copiosa, ya que es muy refrescante y ligera.

Este tipo de cremas son para mí un básico, ya que tengo inundado mi congelador con bolsitas de fruta congelada; plátano, fresas, piña.
La preparé para una cena con amigos y lo mejor es que se elabora en el momento y en cuestión de pocos minutos.
La puedes comer tal cual o utilizarla como decoración de postres o tartas.
La he hecho un montón de veces porque nos encanta.
Al ser de noche y tener invitados no pude hacer una foto mejor, prometo renovarla la próxima vez que la vuelva a hacer.

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PARA 4 PERSONAS:

2 claras de huevo

zumo de 1/2 limón

100 gr. de azúcar

300 gr. piña congelada en trozos pequeños

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 Pulveriza el azúcar 10 SEGUNDOS a VELOCIDAD PROGRESIVA 5-10. 

Retira el azúcar de las paredes y añade los trozos de piña congelados y programa 30 SEGUNDOS / VELOCIDAD PROGRESIVA 5-10 y el zumo del 1/2 limón.

COLOCA LA MARIPOSA, y añade las claras PROGRAMA 3 MINUTOS / VELOCIDAD /3,5.  

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