Crema de pollo

Esta receta me trae muy buenos recuerdos, me hace viajar años atrás a nuestros años cómodos sin estrés ni prisas...los años de noviazgo, que nostalgia de aquellos días ! Y esa cremita de perdiz que preparaban mi suegra y su familia en el restaurante, ese saborcito tan rico que esta crema me recuerda tanto. Es una receta muy sencilla y que seguro te encanta.

Ingredientes:

600 gr cebolla en cuartos

45 gr aceite

1 cta sal

Pimienta molida blanca

240 gr pechuga de pollo en trozos

2 cdas soperas de vinagre

10 gr harina

280 gr cerveza ó vino blanco

1 litro de agua

1 y 1/2 pastilla de avecrem

Elaboración:

Ponemos en el vaso la cebolla en cuartos, aceite, sal, pimienta,picamos 7 segundos V.4. Añadimos la pechuga de pollo troceada y el vinagre. Regogamos 20 minutos,T.Varoma(TM5), V.0,5, sin cubilete.

Incorporamos la harina, cerveza, agua, avecrem.

Programamos 25 minutos, T.100, V.1

Dejamos templar y trituramos 1 minuto, V.5-10 .

Servir acompañada de picatostes y disfrutar ...