Crema de queso cheddar para dipear. Sin gluten

Este es un aperitivo muy sabroso, es una salsa de queso cheddar para nachos que queda deliciosa. Ideal para cualquier celebración, para ponerla de aperitivo o en una cena informal...

Es una salsa que queda muy cremosa y a la vez muy sabrosa, además es muy cómoda, pues podemos servirla en frío o en caliente. aunque a mi personalmente me gusta mas templadita...

En esta ocasión es sin gluten , tanto la salsa como los nachos son aptos para celiacos. Los nachos, junto con algunos aperitivos mas sin gluten , los encontré en Chic&Basic , una tienda de productos biológicos y sin gluten donde tiene unos snack deliciosos aptos para celiacos.

Ingredientes:
- 150g de queso cheddar
- 40g de quesitos en porciones (2)
- 125ml de leche
- 1 cucharada sopera de mantequilla
- 1 cucharadita de harina de maíz refinada (Maizena)
- sal al gusto
- pimienta molida al gusto
- Tortitas para dippear sin gluten fiorentina Bio

En un cazo ponemos la mantequilla y la derretimos, añadimos la harina de maíz diluida en la leche, añadimos el queso cheddar y los quesitos.

Dejamos que se funda e integre todo, rectificamos de sal y lo servimos calentito.

¡¡Listo para dippear!!



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