Crema de verduras

¿Qué tal? yo medio zombi pero manteniendo el tipo lo mejor que puedo. Ya comentaba en otra entrada que nuestra princesa es muy buena, solo llora para comer, pero aun no estoy acostumbrada a eso de despertar por la noche unas cuantas veces, al final el rato que duermo lo hago intranquila y bastante temprano estoy ya en pié, pero imagino que poco a poco, con el tiempo todo se normaliza y me iré adaptando.

También imagino que conforme pase el tiempo también ella irá cambiando y sus preferencias de sueño. Justo esta noche ha sido una noche muy muy larga, he tenido fiebre y he sudado muchísimo, a eso de las 6 de la mañana estaba cambiando y dando el pecho a Jimena, quien cuando hemos vuelto al cuarto no tenía ganas de dormir, estaba bien despierta y comunicativa, haciendo sonidos.. ya mismo la tenemos hablando :).

Respecto a la receta de hoy, solo puedo decir que está buenísima y es muy completa. En casa son muchas las noches que para la cena preparamos cremas de verduras para acompañar algo más, son muchas las posibilidades que tenemos respecto a sabores, depende en mayor medida de nuestros gustos y a mi como me gustan todas las verduras no le hago feo a nada.

Os dejo la receta paso a paso, antes os recuerdo que podéis seguirme también en facebook :

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Ingredientes:

1 patata

1/2 cebolla

1 calabacín

2 zanahorias

1 trozo de calabaza

3 dientes de ajo

1 vaso de guisantes

sal

aceite de oliva

Ponemos una olla al fuego con un poco de aceite de oliva, damos color a los dientes de ajos y la cebolla, a los que previamente hemos retirado la piel y hemos picado.

Una vez tomen color, añadimos el resto de verduras, movemos y dejamos cocinar 10 minutos a fuego suave, cubrimos con agua e incorporamos sal. Cocemos a fuego medio durante 30 minutos, pasamos por la batidora y a disfrutar.
Podemos decorar con láminas de calabaza cortadas por la mitad y asadas en la parrilla.