Esta sabrosísima crema es una excelente forma de preparar la piel de cara al sol de la primavera y el verano. La vitamina A contenida en las zanahorias es fundamental para mantener la piel en buen estado y potenciar el bronceado; además las algas proporcionan multitud de minerales muy interesantes para combatir la oxidación cutánea.
Ingredientes
10 zanahorias
1 patata
1 puerro
2 tomates pera
1 ajo
250 g de ensalada de algas compuesta por lechuga de mar y algas nori y wakame
6 cucharadas de aceite de oliva virgen
Sal y pimienta
Preparación
Limpiamos y cortamos las zanahorias; pelamos la patata y la cortamos en cascos, al igual que el tomate; también cortamos el puerro. En una olla ponemos el aceite y freímos las verduras, las mareamos durante 5 minutos, las cubrimos de agua y añadimos las algas. Lo hervimos todo durante 20 o 25 minutos con sal y pimienta. También hervimos los huevos durante 6 minutos; después los pasamos por agua fría, los pelamos y reservamos.
Por último, batimos las verduras que tenemos en la olla hasta que quede una crema espesita y la servimos acompañada de los huevos de codorniz.
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