Crema de yema para tartas

Crema de yema para tartas ,historia:

Esta es la receta de la crema de yema que utilicé para hacer la tarta san Marcos y que os la dejo por separado, para que no tengáis que ver la receta de la tarta entera, si queréis utilizar la crema para otro postre. Os animo a utilizarla en la ya mencionada tarta San Marcos, cuya receta podéis ver PULSANDO AQUÍ; aunque también podéis emplearla haciendo otros postres, pero esta vez os voy a pedir que tiréis de imaginación y que me dejéis comentarios con vuestras ideas.

Ingredientes

375 g de azúcar

125 g de agua

1 cucharadita de esencia de vainilla

8 yemas de huevo

15 g de fécula de maíz

Vídeo paso a paso:

Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este