Crema de zanahoria Thailandesa
El picante como sabéis, no es algo que me entusiasme, pero la verdad es que ultimamente hay en determinadas recetas que me llama muchísimo. Una simple crema de zanahoria como esta, tiene otro toque gracias al picante añadido.
Parece que la salsa picaba poco en principio, pero para nada. Así que si sois de mi paladar, que admitís poco, añadir mi cantidad especificada y si es al contrario, animaros con el doble de cucharadas
INGREDIENTES (para 3 platos):
5 zanahorias
1 puñado de arroz ( unos 30gr)
1 cebolla
1 cucharada de : comino, jenjibre, ajo en polvo
2 cucharadas de salsa picante (unos 20gr)
sal y pimienta
PREPARACIÓN:
Doramos la cebolla, y añadimos la zanahoria. Una vez esté más tierna, agregamos el arroz y las especias junto con la salsa picante. Cubrimos de agua y ponemos a cocer por 20 minutos. Pasado el tiempo, trituramos y pasamos por el chino.
La salsa picante fue uno de los productos de la caja "Degustabox" que podéis adquirir a un precio de 9,99e si introducís mi código P0652 :
