Crema de zanahoria

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar CREMA DE ZANAHORIA. Las cremas de verdura nos ofrecen un plato lleno de nutrientes, de digestión fácil y que nos ayudan a dar la verdura de forma camuflada a los más reticentes. Además este tipo de cremas están ricas para tomar bien calientes, templadas e incluso frías, por lo que nos vienen genial en cualquier época del año.

Ingredientes:

6 zanahorias

1 patata

Medio calabacín

Media cebolla

sal

pimienta

aceite de oliva virgen extra

agua

Elaboración:

Ponemos a calentar una olla con un litro de agua, sal y un chorrete de aceite de oliva virgen extra.

Pelamos, lavamos y troceamos las zanahorias, la patata, el calabacín y la cebolla. Las añadimos a la olla que tenemos al fuego. Ponemos un toque de pimienta.

Dejamos cocer, hirviendo al menos, durante 20 minutos. Una vez que estén las verduritas bien cocidas y se haya evaporado parte del caldo pasamos la batidora hasta obtener una crema fina, si es necesario, lo pasamos después por el chino.

Ya tenemos lista para servir nuestra Crema de zanahoria.

Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!

RECOMENDACIONES NUTRICIONALES MANZANASADA

¡Hola cocinitas!

¡Menuda exquisitez!

Soy de las que pienso que tener un plato de estos en el congelador es de aventajados.

Para un primer plato,  es una maravilla y de segundo podemos tomar un pescado o carne incluso sin necesidad de guarnición.

Hay tanta variedad para preparar un buen puré (calabaza, calabacín, brócoli, etc.…) como mas nos guste y a disfrutar de todas las vitaminas y minerales.

Un saludo cocinitas

Muchas gracias

Manzanasada


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