Crema de Zapallo y Zanahoria

Name: Crema de Zapallo y Zanahoria
Cook time: 45 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 1 Taza de Zapallo cortado en cubos; 1 Zanahoria; 1 Puerro; 2 Papas cortadas en cubos; 1/2 Cebolla perla; 1 cucharadita de pasta de ajo; 300 gr de Crema de leche; Al gusto sal, comino y pimienta; 2 Cucharadas de mantequilla; 1 Cubo de caldo de verduras

Esta sabrosa crema es muy nutritiva, sencilla y muy fácil de preparar, seguro se la querrán repetir

Ingredientes

1 Taza de Zapallo cortado en cubos

1 Zanahoria

1 Puerro

2 Papas cortadas en cubos

1/2 Cebolla perla

1 cucharadita de pasta de ajo

300 gr de Crema de leche

Al gusto sal, comino y pimienta

2 Cucharadas de mantequilla

1 Cubo de caldo de verduras

Preparación

Paso 1

Calentamos la mantequilla en una olla mediana, colocamos la cebolla perla y el puerro cortados en trozos, la pasta de ajo, sal, comino y pimienta al gusto, revolver bien por unos cinco minutos.

Paso 2

Luego agregamos las papas, la zanahoria y el zapallo, revolvemos bien añadimos el cubo de caldo de verduras y cubrimos con agua. Dejamos cocinar hasta que estén bien suaves todos los ingredientes.

Paso 3

Una vez que están bien suaves los ingredientes, vamos a licuar junto con la crema de leche hasta que se haga cremosito.

Paso 4

Servimos acompañando con unos cubitos de pan tostado y espolvorear un poco de culantro finamente picado... Buen provecho

Rinde para: 6 personas

Preparación: 45 minutos

Inversión $: Económico

Grado de dificultad: Fácil

Autor: Receta Familiar