CREMA FREDDA AL CAFFE

image:ricetteperbimby.it

Teníamos una receta pendiente para este verano: Crema Fredda al Caffé.

Lo que no pensamos es que fuese tan sencilla! Pero eso no desmerece lo buena que está.

Es ideal para terminar una cena en una noche cálida de verano.

Ingredientes:

azúcar 6 cucharaditas

300 ml nata liquida para montar

2 tacitas de café fuerte

Decoración:

100 ml nata liquida para montar

cacao en polvo

Preparación:

Prepara el café y endúlzalo. Ponlo en la nevera para que esté bien frío en el momento de unirlo a la nata.

Comenzar montando la nata bien fría con una batidora eléctrica. Agrega el azúcar y sigue batiendo. Poco a poco ve incorporando el café, una cuchara a la vez , asegurándote que no pierde la consistencia. Deberá quedar una crema firme.

Si quieres una presentación de lujo, coloca la crema en una manga pastelera y rellena las copas. Decora con cacao en polvo y....

Sorprende a tus invitados!

TIPS:
- Puedes decorar el fondo y las paredes del vaso con hilos de Nutella. Si la calientas un poco se hará líquida y al colocar la crema volverá a endurecerse por el frío.
- También puedes usar la Nutella como topping o nata montada, almendras en láminas o en trozos, o una fresa.