Crema helada de coco
Ingredientes para 4 comensales
Leche de coco 1 bote huevos 2 claras nata montada 400 ml. azúcar 3 cucharadas galletas de chocolate chocolate rallado [imagen=1829132]
Disponemos la nata montada en un recipiente bien frío y añadimos la leche de coco y el azúcar, removiéndolo bien. Luego, batimos las claras de huevo a punto de nieve y se incorporan al combinado anterior. A continuación, ponemos la mezcla en un molde grande o, si se prefiere, en individuales, dejándolos en el congelador. Desmoldamos la crema helada sobre galletas de chocolate y espolvoreamos con chocolate rallado.
Fuente:
Xiribita