Crema pastelera al microondas

En muchas ocasiones nos da pereza preparar una crema pastelera por el tiempo que lleva hacerla. En esta ocasión te propongo una forma para hacerla en 5 minutos usando el microondas. Espero que te guste esta receta de crema pastelera al microondas.
Cantidad: medio litro de crema pastelera (8 Raciones)
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Lista en: 10 minutos
Cocina: Cocina Mediterránea
Plato: Postre
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

500 mililitros de leche entera a temperatura ambiente
6 cucharadas de azúcar blanquilla
2 yemas de huevo
40 gramos de maizena
1 cucharada de esencia de vainilla

Instrucciones:

Preparamos los ingredientes...

... y como verás uno de los huevos salió con 2 yemas.
En 1 bol de cristal ponemos los huevos con el azúcar, la maizena y la vainilla...

... y añadimos finalmente la leche.

Con ayuda de una varilla eléctrica mezclamos todo muy bien sin que queden grumos.

Para confirmar que no hay grumos pasamos la preparación por un colador.
Introducimos el bol en el microondas a 800 W y lo dejamos cocer durante 3 minutos.

Lo sacamos del microondas y lo removemos todo muy bien usando una cuchara de madera para volver a introducirlo en el microondas y cocer durante otros 2 minutos.

Sacamos del microondas y con ayuda de una cuchara de madera removemos enérgicamente hasta conseguir una crema lisa.

Cubrimos toda la crema con film transparente hasta el momento de su uso para evitar que se formen costras.

La crema pastelera al microondas está lista para utilizar.

En esta ocasión usé la crema pastelera para cubrir un hojaldre horneado.
Y si buscas la receta original de crema pastelera la puedes leer en este enlace.