Crema pastelera de naranja
Todas estas cremas de limón, de naranja, la pastelera básica nos sirven tanto para rellenar tartas como pasteles y son tan fáciles de preparar que nos sacan de un apuro si queremos preparar un postre rápido, además se pueden congelar y tenerlas listas si en un momento dado nos surge hacer un postre en pocos minutos, porque por ejemplo compramos hojaldre y hacemos una tarta en un pis pas.
Con esta receta participo en el reto Color y Sabor de temporada del blog Postres originales de Pilar, que está empeñada en ponernos un reto cada mes, y como somos muy obedientes le hacemos caso.
Como preparar la crema:
Batir el huevo con la leche.
Echar la maicena y desleir en la mezcla.
Añadir el zumo de naranja, el azúcar y la esencia y batir bien.
Poner la mezcla en una cacerola al fuego medio y sin dejar de mover dejar que espese sin que llegue a cocer.
Echar en una fuente y dejar que enfrie, meter después a la nevera unas horas antes de utilizar.
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