Crema pastelera de naranja

Esta rica crema de naranja es ideal para rellenar tartas, hojaldres, bizcochos o comérosla a cucharadas. Empezamos.

Ingredientes:

4 huevos

750 ml de leche

100 gr de maicena

140 gr de azúcar

20 gr de azúcar avainillado

2 naranjas grandes

Lavamos las naranjas y rallamos la piel, reservamos y las exprimimos.

En un bol grande echamos los huevos junto con el azúcar y la ralladura de las naranjas, batimos bien hasta forma una crema.

Ponemos a calentar la leche a temperatura media, sin que llegue a hervir.

Echamos el zumo a la crema y colamos la mezcla.

Ahora echamos la maicena a la mezcla anterior, mezclamos y lo incorporamos a la leche que ya estará caliente.

Removeremos todo el rato hasta que la crema espese.

Lo pasamos al recipiente donde va a enfriar y lo tapamos con film, el film estará en contacto con toda la crema.

Dejamos enfriar y lo metemos en la nevera.

Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!