Crepes (tortitas) de trigo sarraceno

Ingredientes:


100g de harina de trigo sarraceno integral

1 vaso de agua natural

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Sal marina (1 pizca)

Especias: orégano, ajo, pimienta negra, etc.

Elaboración

Mezcla todo bien, calienta una sartén y añade aove.

Cocina por ambos lados hasta que estén hechas.

Rellena al gusto.

Aquí te dejo dos ideas: yogur de coco (alpro) con pollo y especias; o lechuga, yogur de coco (alpro) y gambitas.