Crêpes Sin Gluten

Hoy una petición vuestras! Muchos me escribir para preguntarme sobre recetas , sobre las harinas que uso . Hoy os traigo una receta muy común y que seguro que todos hacéis en casa. Nosotros la hacemos tanto para desayunar como para merendar. como soy varios los que me la habéis pedido os la dejo el el blog para que así no la perdáis!!!

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200 gr de maicena
500 ml de leche
2 huevos
2 cucharadas de aceite
50 gr de azúcar
una pizca de sal
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La preparación es sencilla, yo uso la thermomix, pero podéis usar cualquier batidora.
Añadimos todos los ingredientes en el vaso y mezclamos 10-15 segundos a velocidad 5. Dejamos reposar la masa media hora en la nevera.
Preparamos una sartén antiadherente y la pincelamos con mantequilla. Usando un cucharón sopero, vertemos una cantidad sobre la sartén caliente y girando la sartén extendemos la masa por toda la superficie.
Cuando este dorada la masa ,le damos la vuelta y doramos por el otro lado. Ve colocándolos en un plato unos en cima de otros hasta terminar con la masa.
Rellenarlos al gusto! en casa se usa chocolate, nata, azúcar, miel, dulce de leche ....etc!!!

Buen provecho!!!
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