Croissants de cabello de ángel
Estamos en época de helados , granizados, refrescos... No hay nada mejor para el verano. Pero de vez en cuando , me gusta variar, siempre tomar lo mismo me cansa un poco. Por eso , he aprovechado que me quedaba aún cabello de ángel ( dejo el enlace por si alguien quiere la receta casera , nada que ver con las latas comerciales ), para rellenar unos croissants que han quedado verdaderamente deliciosos.
Os deseo un feliz fin de semana y disfrutad mucho. El lunes volvemos con mucho más.
INGREDIENTES
2 láminas cuadradas de hojaldre ( también pueden ser redondas )
cabello de ángel ( si no lo tienes casero puedes comprar 1 lata )
azúcar
1 huevo
Con este cabello de ángel he rellenado los croissants.
PREPARACIÓN
Estira la masa de hojaldre sobre la encimera, espolvorea un poco de harina sobre ella , antes de ponerla para que no se pegue a la mesa de trabajo. Si quieres que salgan más finos, puedes estirar la masa un poco con un rodillo ( yo no lo hice ).
Corta la masa de esta forma, haciendo triángulos ( siento que la foto no sea muy buena ). Para cortar, usa un cuchillo pero no lo deslices, ponlo encima y aprieta, de otra forma te arriesgas a aplastar el hojaldre y no subirá:
Pon una cucharadita de cabello de ángel en la parte más ancha y enrolla. Ve poniéndolos en una bandeja de horno sobre papel de horno. Pinta con huevo batido y espolvorea azúcar por encima. 
Introduce en el horno a 180º, calor arriba y abajo, hasta que los veas dorados.
Saca del horno y espera a que se enfríen, para disfrutar de unos exquisitos y dulces croissants. Sencillos , fáciles y deliciosos.
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