Croquetas de calabaza, receta fácil

Estas croquetas de calabaza, son una receta vegetariana facilísima, que le gusta hasta al mas carnívoro del barrio. Ideales para picotear mientras esperamos que llegue el plato principal o para comer cuando estamos antojados.

Ingredientes

Calabaza asada, 200 gr⠀

Queso rallado, 100 gr ⠀

Harina, cantidad necesaria ⠀

Aceite, cantidad necesaria⠀

Sal y pimienta, a gusto

Cómo hacer croquetas de calabaza: la guía paso a paso

Primero que nada, ponemos media calabaza al horno, la envolvemos en papel aluminio y la llevamos a fuego medio, durante 25 minutos en una fuente con un chorrito de aceite.

Retiramos la pulpa de la calabaza asada, la pisamos y agregamos 2 cucharadas de harina, 100 gr de queso rallado, salpimentamos a gusto y mezclamos hasta que están integrados.

Hacemos bolitas tamaño bocado y pasamos por harina, freímos por 5 a 8 minutos o hasta que se vean doradas ¡A disfrutar!⠀

¡Sigamos cocinando juntos!

Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó hacer esta receta de croquetas de calabaza, no te pierdas nuestra receta de rosca de reyes, una rosca de frutas ideal para comer no solo el 6 de enero, sino en pascuas o todo el año. Te explicamos toda la preparación paso a paso y con video, para que puedas empezar a hacer ya mismo.

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