Croquetas de crema de queso azul

Tiempo aproximado: 1 h + 12 de reposo

INGREDIENTES

600 ml de agua

150 g de harina

50 g de aceite

1 pizca de pimienta

100 g de crema de queso azul

1 huevo

pan rallado

ELABORACIÓN

Preparamos la besamel con el queso y la dejamos enfriar de un día para otro.

Después formamos las albóndigas y las rebozamos primero en pan, luego en huevo y luego otra vez en el pan.

Las freímos en aceite bien caliente y las servimos.