Croquetas de jamón caseras, trucos para la masa
Croquetas de jamón caseras, trucos para la masa
Croquetas de jamón caseras, trucos para la masa ,historia:
Cómo hacer croquetas de jamón
Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento uno de los grandes clásicos de la gastronomía española. De estos bocados se han cocinado y comido miles de millones en bares, restaurantes y en nuestras propias casas.
Son las croquetas por excelencia, esas que tienen un sabor incomparable aunque hoy en día se hacen con todo tipo de ingredientes, incluso dulce. Sí, hablo de las croquetas de jamón y estas concretamente están preparadas de una forma un tanto diferente a la que suelo mostrar cuando os traigo recetas de croquetas. Para descubrir cómo se hace la masa de croquetas de jamón, os emplazo a ver el vídeo o seguir el paso a paso por escrito que encontraréis en el apartado de preparación.
Ingredientes
Huevos
125 g de harina
Aceite para freír
Sal
1,5 l de leche
100 g de mantequilla
2 huevos cocidos
Pan rallado
150 g de virutas de jamón serrano
2 trozos de hueso de jamón
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este